目前，關(guān)于冷庫設(shè)計中冷負(fù)荷(冷凍能力)的計算存在一些問題。理論計算中對參數(shù)的選取缺乏嚴(yán)謹(jǐn)，基礎(chǔ)參考資料缺乏統(tǒng)一性。而經(jīng)驗估算幾乎人口一辭。這都是很嚴(yán)重的問題。
所以，冷庫設(shè)計中冷量理論計算方法的選取及其參量的確定和經(jīng)驗估算的參照及其附帶條件具體如何厘定，均有必要提出來討論。 冷庫設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，主要涉及兩大塊:一是冷庫的設(shè)計(重在冷負(fù)荷計算);二是設(shè)備的選型。本次重點是前者。 一般而言，冷庫據(jù)目標(biāo)溫度和入庫溫度的不同可分為六類，常規(guī)計算多涉及三類，即目標(biāo)溫度為0℃，-18℃和-25℃。當(dāng)然，這主要是針對經(jīng)驗估算而言。 但是，冷庫設(shè)計中不論是什么樣的經(jīng)驗估算都必定存在一個前提，即估算條件。當(dāng)前絕大部分的中小型冷庫設(shè)計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板，環(huán)境溫度一般取32℃，貯藏比重取5m3/t，進貨量30%。但是在實際的操作中，客戶一般就告知“我要造多大多大的冷庫”，“溫度打到多少多少度”，有時連冷藏冷凍的東西也不說，其它的就完全靠冷庫設(shè)計者自己把握了。 很多的冷庫設(shè)計單位為了保證萬無一失，配比的冷量完全不是標(biāo)準(zhǔn)理論計算可以“匹敵”的--我想這于客戶而言斷然不合理，如此而言，何談性價比。我遇到過這樣一件事:一個冷庫設(shè)計是選配了兩套機組(不涉及備用問題)，后來其中一套出了故障，在單套機組運行的條件下，冷庫溫度居然還能達到預(yù)設(shè)要求。 這里，我給出一組冷庫設(shè)計中冷量經(jīng)驗估算的參考數(shù)據(jù): 冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫 容 庫 別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小 庫( 0~10t)1096992中小庫(90~800t)774451 當(dāng)然，估算方法會因劃分標(biāo)準(zhǔn)的不同而不同，比如有些就是按照既定冷庫高度下單位面積熱負(fù)荷計算的，這里給出的只是其中的一種估算方法。 就我個人而言，我比較傾向于經(jīng)驗估算。為什么呢?因為在冷庫設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)理論計算中，要涉及二十多個參量，而參量的確定本身就會因為客戶提供數(shù)據(jù)的不完全性、實際操作的非標(biāo)準(zhǔn)性以及地理因素等條件的不確定性出現(xiàn)偏差，這已遠(yuǎn)非誤差所能允許。 此次討論要解決三個問題:1.經(jīng)驗估算的計算條件;2.不同條件下經(jīng)驗估算的種類; 3.既定經(jīng)驗估算法下經(jīng)驗值的厘定。