作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
關(guān)于肉品在冷庫里的管理知識，聚鑫宏業(yè)制冷從事冷庫建造十余年，在使用方面也積累了很多經(jīng)驗(yàn)。本章小編就給大家簡單的介紹一下 肉品冷庫建造肉品在冷庫內(nèi)冷庫內(nèi)如何去管理，相信大家了解之后使用肉品冷庫一定會更加得心應(yīng)手的！一塊兒跟隨小編來了解下吧！
1.進(jìn)入冷庫時(shí)，對強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的肉制食品應(yīng)入專庫貯藏，不得混放，已經(jīng)有腐敗變質(zhì)或異味的速凍食品不得入庫；
2.要根據(jù)食品的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫房并力求保持庫房內(nèi)的溫度、濕度穩(wěn)定；
3.冷庫內(nèi)只允許在短時(shí)間內(nèi)有小的溫度波動，在正常情況下，溫度波動不得超過1℃，在大批速凍食品入庫出庫時(shí)，一晝夜升溫不得超過4℃；
4.冷藏庫的門要密封，沒有必要一般不得隨意開啟；
5.肉品冷庫建造對入庫冷藏食品要執(zhí)行先入先出的制度。
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://www.yshfood.com">肉品冷庫建造肉品在冷庫中儲存應(yīng)該如何管理的幾點(diǎn)技巧，大家了解了嗎？希望可以幫助到您。如果有幫助到您，還能夠繼續(xù)關(guān)注聚鑫宏業(yè)！肉品冷庫建造就找聚鑫制冷！
