作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
有客戶詢問"建一個海鮮水產(chǎn)冷庫，需要什么類型的冷庫呢？是保鮮庫還是低溫庫？或者是冷凍庫呢？總之，這類問題客戶詢問的比較多，今天小編就給大家分享一章冷庫工程冷庫的分類及作用。
1、保鮮庫 庫溫一般為0℃～5℃
主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃，在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫 庫溫一般為－15℃～－18℃
主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷冢?5℃～－18℃的范圍。
3、低溫庫 庫溫一般為－22℃～－25℃
主要用于庫溫在－22℃～－25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下，食品才不會變質(zhì)。
4、速凍庫 庫溫一般為－30℃以下
主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜、海鮮水產(chǎn)品等，要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://www.yshfood.com/">冷庫工程冷庫的分類及作用，希望可以幫助大家。不同的產(chǎn)品需要使用的冷庫也不盡相同，如果您有任何想要了解的冷庫方面的問題歡迎咨詢聚鑫宏業(yè)制冷~！
