蔬菜冷庫工程蔬菜預冷是通過引入蔬菜遇冷專用設施來實現(xiàn)的。蔬菜預冷專用設施應該建在蔬菜產(chǎn)地。新鮮的預冷蔬菜上市流通帶來了許多優(yōu)點，特別是生產(chǎn)者得到的實惠是今后首先要考慮的問題。這樣才能吸引生產(chǎn)者引入新的蔬菜預冷設施，蔬菜的產(chǎn)地預冷才能得到不斷的發(fā)展。本章小編就給大家介紹一下蔬菜冷庫工程蔬菜預冷的優(yōu)缺點都是什么，希望能幫助到您！
一、生產(chǎn)者方面的的優(yōu)點
1.幾乎沒有不能銷售的蔬菜產(chǎn)品及質量不符合要求的退換商品。
2.銷售的地域和范圍擴大。
3.銷售價格上升。
4.可以引入新的蔬菜品種及產(chǎn)品。
二、市場和蔬菜店方面的優(yōu)點
1.根據(jù)銷售能力，有計劃地采購蔬菜產(chǎn)品。
2.減少流通中扔掉的蔬菜垃圾。
三、消費者方面的優(yōu)點
1.可以吃到新鮮、安全優(yōu)良品質及營養(yǎng)成分損失少的蔬菜產(chǎn)品。
2.有利于消費者的身體健康。
四、預冷的缺點
蔬菜過去的上市流通費用只是紙箱等包裝容器費和運輸費。蔬菜在預冷后上留的就必須有冷卻設施和配套的保鮮冷庫。
蔬菜冷卻設備包括強制通風冷卻庫，差壓通過冷卻庫和真空冷卻裝置。真空冷卻裝置一次性投資額最高，且還必須配套蔬菜低溫保鮮庫；強制通風冷卻庫和差壓通風冷卻庫比真空冷卻裝置投資額要低，又具有蔬菜冷卻和低溫保鮮的功能。由于生產(chǎn)者要考慮預冷設施的利用率、投資還款能力及銷售預冷蔬菜所獲得的收益等因素。
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://www.yshfood.com">蔬菜冷庫工程 蔬菜預冷的優(yōu)缺點是什么，大家了解了嗎？希望以上內容可以幫助到大家！聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業(yè)十余年，秉承以質量求生存，以創(chuàng)新為動力，以發(fā)展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經(jīng)驗，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！！
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