作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所需要的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。節(jié)后持續(xù)晴好的天氣推動了各類蔬菜提前進入豐收季，在“供大于需”的市場環(huán)境下，大部分蔬菜的價格較節(jié)前均有回落，甚至已有部分滯銷的高質蔬菜銷不出去只能打碎在地里，給接下來換季播種的新菜騰地來彌補這部分的損失。例如，近日嵩明楊林蔬菜滯銷嚴重的情況就引起了當?shù)仉娨暸_、愛心企業(yè)、家樂福等大型超市的注意，從而給滯銷的高質蔬菜銷路帶來了生機，減少了菜農們的損失。
蔬菜，屬于采摘后常溫下不宜儲藏、長距離運輸?shù)霓r產品。因此，蔬菜從采后的及時預冷、低溫倉儲、全程冷鏈運輸、冷柜銷售等環(huán)節(jié)都需要穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境，才能確保蔬菜采摘原產地到銷售地的新鮮度維持，能限度內延長蔬菜的貨架期，實現(xiàn)商品價值和行業(yè)產值的共同提升。
在與眾多蔬菜基地、蔬菜經銷商等溝通蔬菜冷庫工程建設需求時，聚鑫制冷也感受到近幾年菜農菜商對冷庫設施和對保鮮技術的需求日漸升高。蔬菜屬于生長周期較短、且采收后易腐敗變質的農產品。因此，不管從商品價值還是經濟價值提升上，配套冷庫保鮮設施建設和保鮮技術應用都將對蔬菜的有效流通大有裨益。在不管是良好的生長環(huán)境還是增加的蔬菜種植量的影響下造成的供大于需的市場環(huán)境下，冷庫等保鮮設施的使用也都將有效規(guī)避市場風險，將損失降到較低水平。
